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Joseph Favre, cuisinier innovateur et érudit valaisan du XIXème siècle

Conférence du Dr Albert Mudry

Conférence

Qui est Joseph Favre (1844-1903), ce cuisinier innovant natif de Vex, qui a fondé l'Académie culinaire de France?

La conférence du Dr Albert Mudry lèvera le voile sur cet érudit valaisan du XIXème siècle.

Le Dr Albert Mudry est l'auteur de la biographie de ce cuisinier et écrivain, méconnu du grand public, parue en 2020 aux Editions Favre.

Organisées par les Archives de l’Etat du Valais, la Médiathèque Valais - Sion, les Musées cantonaux et l'Office cantonal d'Archéologie, les soirées du cycle "Valais en recherches" sont des moments de rencontre entre le public et des chercheurs en sciences humaines travaillant sur le Valais.

Dates de l'événement

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Informations sur l'événement

Localisation

Les Arsenaux
Rue de Lausanne 45
1950 Sion

Organisateur

Domaine

Type d'événement
Conférence
Classe d'âge
Tout public
Public cible

Lieu de l'événement

Rue de Lausanne 45, 1950 Sion Horaire des transports en commun

Date

Je 24.02.2022, 18:15 - 19:30
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Réservation

Entrée libre

Lieu de l'événement

Les Arsenaux

Rue de Lausanne 45
1950 Sion

Horaire des transports en commun

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Publié par Culture Valais News

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