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Conférence
LE NOUVEAU PROJET MUSEOLOGIQUE DE L’ALIMENTARIUM DE VEVEY, À L’AUBE DE SES 40 ANS
Qu’est-ce que « bien manger »? Du point de vue de la gastronomie ? Du point de vue de la nutrition ? Du point de vue du rapport inter-espèces ? D’un point de vue social et culturel ? D’un point de vue économique ? Du point de vue de la durabilité ?
Plonger dans l’histoire et dans les sciences de la nutrition pour questionner le futur de l’alimentation à l’ère de l’Anthropocène, dans ce que Bruno Latour a appelé la « zone critique », cette mince couche terrestre qui abrite la vie entre la stratosphère et le fond des océans, est le défi que souhaite relever l’Alimentarium, dans une approche anthropologique et post humaniste.
Dates de l'événement
| Août 2023 | ||||||
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Date de mise en œuvre
Pas de date de mise en œuvre
Informations sur l'événement
Localisation
Cinécran
Rue Centrale 37
3963 Crans-Montana
Organisateur
-
SWISS MADE CULTURE
La Suisse culturelle en dialogue avec le monde
Rue Centrale
31
3963 Crans-Montana
E-Mail
Site Internet
Domaine
Type d'événement
Conférence
Classe d'âge
À partir de 16 ans
À partir de 16 ans
Public cible
Tout public
Tout public
