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Exposition
Handwerk und Mundwerk ist eine Ausstellung über traditionelle Walliser Nahrungsmittel und deren Herstellung.
Die mongolische Fotografin Sunderiya Erdenesaikhan machte sich im Rahmen ihrer dreimonatigen Künstlerresidenz in Bellwald auf die Suche nach den traditionellen Nahrungsmitteln im Oberwallis. Sie traf nicht nur Menschen, die noch wissen, wie unsere Vorfahren Käse, Butter und Roggenbrot hergestellt haben, sondern besuchte auch Betriebe, die diese traditionellen Walliser Lebensmittel heute mit modernen Maschinen produzieren. Ihre Bilder führen uns vom Handwerk zum Mundwerk, das bekanntlich nicht nur zum Essen dient, sondern auch zum Weitergeben von Erfahrung und Wissen.
Dates de l'événement
Date de mise en œuvre
Pas de date de mise en œuvre
Informations sur l'événement
Informations complémentaires
Localisation
Station Ritz
Furkastrasse 20
3989 Niederwald
Artistes
- Luzia Carlen
Kuratierung
Médiation culturelle
- Hat der Roggenanbau im Wallis eine Zukunft?
Vortrag und Diskussion in Zusammenarbeit mit dem Sortengarten Erschmatt, dem Landschaftspark Binntal und der Genossenschaft Grafschaft Kultur
Organisateur
-
Verein Besucherzentrum Niederwald
c/o Obergoms Tourismus AG
Furkastrasse 617
3985 Münster
Téléphone +41 27 974 68 68
Réservations +41 27 974 68 68
E-Mail
Site Internet
Domaine
Type d'événement
Exposition
Classe d'âge
Tout public
Tout public
Public cible
Famille
Famille
